（吉隆坡23日讯）海鸥企业总经理陈祈福吁请中医营养师能够不断精益求精，以便能以更高的专业水准，为顾客提供中医营养知识和服务。
他说：“尤其是在A流感肆虐的今天，经常以药膳调养身体，将有助于加强免疫力，以更有效地防抗病害。”
他说，主办中医营养师课程的主要目的，是让学员了解中医基础理论和食疗营养学后，再融合贯通在食物中，制作出具有营养和治疗效果的药膳。
海鸥中医营养师结业礼
他说，海鸥集团也希望通过这个课程，把药膳带入大众的日常饮食中，让大家能培养“预防胜于治病”的正确健康观念。
陈祈福在海鸥中医营养师课程结业典礼上这么说。本届毕业营养师共有21名。配合结业典礼，该集团也举办学员药膳比赛，获得最佳药膳赛的3名学员为徐瑛嫔、陈婉妮及黄金花。评审员为郑云生博士、蓝赛珍及耿娟。
他说，配合第一批中医营养师诞生，该集团也出版精装限量版的《家常养生膳食》食谱，与海鸥之友分享新出炉的营养师所炮制的17道药膳，从8月28日开始，任何顾客购足150令吉，便可获赠一本食谱，直到送完为止。
他说，药膳本来就是具有保健、防病、治病等作用，它在传统中医药学理论指导下，将不同药物与食物进行合理地组方配伍，采用传统和现代科学技术加工制作，具有独特色、香、味、形、效的膳食。中药膳是中华民族几千年十分重视的膳食，近年来，它更形成一门相对独立的学科，与中医药学的起源同步发展。
中医营养师课程21名结业学员包括陈笃功、陈陆贵、陈天宏、邱胤荣、方国雄、温振光、郑文安、李婉芬、黄良福、徐瑛嫔、张景量、蔡惠君、张丽丝、蔡俊祥、陈婉妮、黄金花、蔡明烈、陈爱玲、王美方、苏爱珠及林过梁。