（吉隆坡9日讯）“普洱茶第一人”邓时海教授看好“大马仓”的前景，并预测“大马仓”会成为未来普洱茶区域市场的新指标，扮演领头羊角色。
他在接受星洲日报专访时说，大马的情况很特殊，很早已开始经营普洱茶，可说走在前端，“大马仓”是明显例子，在大马有成熟的环境和技术，进行贮存，然後出国。
邓时海是在大马江沙出生，高中毕业後到台湾升学，并曾任台湾师範大学教授，同时是台湾普洱茶学会创会会长。
他这次回到马来西亚，出席由大马普洱茶商会、大马茶业商会及大马普洱茶协会联办，庆祝其著作《普洱茶》出版20週年的纪念活动。
获颁普洱茶最具贡献奖
大马普洱茶商也颁发“普洱茶最具贡献奖”予邓时海，表扬其长期投入普洱茶研究和推动的精神。
邓时海表示希望大马未来的市场，能通过“大马仓”与中国及海外茶厂和市场建立更密切关係，争取更大信任。
他说，未来发展是否顺利，要看大马茶商如何经营起来，形成一个有力量的市场，可以确保茶有保證和可靠。”
他指出，最重要的是能打造为指标性，例如台湾日月潭红茶，已成为一个指标，希望将来大马仓也能和日月潭红茶一样。
他说，在区域的茶市场，有“香港仓”、“东莞仓”，但“大马仓”温度适合，有利茶叶转化，有条件形成一个有优势的贮存区。
中传统茶艺
50年代消失
邓时海提到，过去中国传统的茶业工艺，在上世纪50年代已消失；因此，要重新建立品牌，需要一段很长的过程。
他说，当时中国面对社会制度改变，茶莊消失，由私人茶厂取代，真正的茶艺术是在茶莊，私人茶厂一般上只是应付大众化市场。
他说，要等私人茶厂技术成熟後，才能建立品牌，可能需要10至20年时间。
他也提到，目前普洱茶在茶业界仍是扮演领头羊的角色，占最大市场。
他说，在世界各国，土耳其喝茶人均排名第一、中国排十九，但随著经济发展，中国喝茶人口快速成长，因此，未来对茶的需求，会明显增加。
他说，铁观音和大红袍产量太少，普洱茶可以应付市场需求，但未来面对最大的劲敌是红茶。
“目前，中国每个省分都有开发红茶，虽然未达气候，但未来可能会对普洱茶带来影响。
重建普洱茶“DNA”体系
邓时海说，还有一个愿望要实现，就是要给普洱茶留历史，重新建立普洱茶的“DNA”体系。
他说，在早期喝普洱，比如清末老茶，一喝就知道体系，但後来很多茶厂製作已不重视体系，无法追溯到茶的源头。
他指出，2003年开始找茶山，参与监製“福禄圆茶”，目前已看到成绩，希望未来能看到这些茶有“DNA”，追查得到源头。
推广喝茶须兼顾市场文化
邓时海说，要推广喝茶，必须兼顾市场和文化，相辅相成。
他指出，1995年出版《普洱茶》，把老茶拍成照片，记录下来，用文字记载，这项工作不小心把失去的普洱茶重新接轨，从历史提昇到品茗文化。
他感到欣慰，这本书1995年在台湾出版，2004在中国出版，目前已成为普洱茶界的必备书籍。
他表示希望通过文化方式，把普洱茶提昇到新的水平，让茶重现生命和艺术。
邓时海简介
邓时海，1941年出生於马来西亚江沙，曾任台湾师範大学教授、台湾普洱茶学会创会会长，被业内称为中国普洱茶第一人、普洱茶王，台湾师大茶艺社创社教授、杨式太极武艺第六代传人。著有《普洱茶》、《普洱茶续》等。
落籍台湾的邓时海，目前的生活作息是每3个月会到中国2次，每年会来大马1至2次，主要参加普洱茶活动。