东盟茶文化博览会 发扬普洱茶文化
文：黄蔼玲
“来，我们一起喝茶去！” 这次，我们不仅一起喝茶，也一起看茶去。 三位茶人－－陈景岗、黄德信、赵美玲，各自代表马中不同的机构，携手在马来西亚联办首届马来西亚春茶博览会－－《东盟茶文化博览会》，以打造马来西亚成为世界著名的东南亚茶叶集散地，尤其是普洱天然茶仓，发扬中国茶文化。 近几年来推广中国茶叶不遗余力的海鸥企业有限公司执行董事陈景岗强调，以马来西亚得天独厚终年是夏、艳阳普照的天然优越条件，最宜用来储存、收藏普洱，是世界天然的普洱茶仓。 大马仓储好茶美名远播 “一些比较讲究的品茶人，甚至还特别强调要喝马来西亚仓储的陈年普洱茶。”马来西亚仓储好茶的美名远播，由此可见一斑。 中国是茶的故乡，而云南则是茶的原产地。其中，普洱县产的普洱茶是中国云南最为著名的特种茶品。 以云南大叶种茶树的新鲜嫩叶，经过杀青、揉捻、日晒等工序制成的晒青毛茶为原料，再经过后发酵、蒸揉、压成各种形状的普洱茶，外形色泽褐红、汤色红浓明亮、香气独特陈郁、滋味醇厚回甘，含有丰富的生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸等。 随着最近科学研究发现，普洱的平和醇甘、不寒不燥，具有养胃、消食、解腻、减肥、祛脂、降低胆固醇等多种保健功效，使得民间掀起一股饮用普洱之风。 云南的茶文化品牌 抚今追昔，根据史籍记载，早在东汉时期，云南就已开始种植茶树，距今已有一千七百多年的悠久历史。 从唐朝开始，茶叶已作为一种商品行销西藏等地。宋朝时期，大理地方政府更在普洱设立茶马市场，以茶叶换取西藏马匹，并因“以茶易西番（西藏）之马，而形成”历史上第一条从普洱到西藏的茶马古道。到了清朝，普洱更是名满天下，远销京师。诚如《普洱茶记》所述：普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之，说明普洱茶从古至今散发的无限生命力。 东南亚最大的普洱（大马牌普洱茶）供应商－－中国云南南洋茶行总裁黄德信指出，自2001年，中国两岸三地吹起一股贺普洱风，如今在中国内地也一样红火饮用普洱，从此教云南人真正见识了这个穿越千年的家乡宝。 作为云南支柱产业的茶业，也在中国省政府等多个团体的协助下，于去年联办了一项“马帮茶道，瑞贡京城”活动，通过组织的一支马帮劲旅，驮着普洱茶，从云南普洱县出发，历经5个多月穿过6个省市：云南、昆明、成都、西安、太原，进入北京，重现166年前今已不复存在的茶马古道盛景，也再次唤醒云南人珍惜这份恒古悠远的深厚历史茶缘传统与云南的茶文化品牌。 “而马背驮茶，其中6筒，在去年的一项北京拍卖会上，也曾拍卖的245万人民币（122万令吉）的最高价。”也在在说明了马背驮茶的深居收藏价值。 爱茶人共赴一场茶的飨宴 继去年成功举办“第一届东南亚普洱交易会”后，今年海鸥集团再接再厉，联合中国《国际名茶专刊》、马中经贸总商会、马中友好协会举办首届马来西亚春茶博览会－－《东盟茶文化博览会》。 这项从2006年5月18日至24日在吉隆坡马中商城（UE3）展开的《东盟茶文化博览会》，承办机构－－唐艺轩主持人赵美玲解释，总计汇集了60间茶行，展出当季最新上市的嫩尖春茶、新树新茶与陈年老茶、古树古茶等，以茶会友，与茶结缘。 而在品茶看茶之余，在展出期间，主办单位也邀请了多位国际知名茶人前来主讲系列精彩的专题演讲，包括： • 台湾学术派茶人石昆牧的《经典普洱》； • 台湾陈怀远的《茶艺文化及当代中日韩台茶文化的发展》、《茶叶分类制作及鉴赏》； • 中国云南彭学珍的《世界最大连片茶园－－大渡岗茶园》； • 中国朱启忠与杨泽君的《中国龙头企业－－龙生集团品牌发展战略》； • 中国田荣刚与穆显良的《西双版纳生态农场－－普文农场》。以及 • 由高级美术师胡永成现场示范的紫砂壶工艺，以彰显“紫砂之美”与分别由张正中与王辉主讲的《论当代紫砂的工艺性与创作性》、《中国紫砂的发展及独特性》和别开生面的“普洱茶慈善教育拍卖会”及普洱品赏研习班等听茶卖茶会，让爱茶人共赴一场茶的飨宴。 （《南洋商报》2006年5月14日）