(巴生2日讯) 做人不单要生活得快乐、住得舒服，还有吃，更是属于最重要的一环。因此我们必须懂得爱惜自己身体，更要时时刻刻吃得健康！
海鸥集团配合第一批中医营养师的诞生，特出版精装限量版的[家常养生膳食]食谱，让所有人都能够成为家中的营养师。
为了更深入了解新出炉营养师所炮制的17道药膳，《东方日报》记者特走访海鸥中心有限公司董事兼总经理陈笃功。
陈笃功表示，该集团是在今年4月至7月，主办一项为期4个月的中医营养师课程。
供中医营养知识
[这项课程的目的是让学员了解中医基础理论和食疗营业学后，再融会贯通在食物中，制作出具有营业和治疗效果的药膳，同时还能为顾客提供中医营业知识和服务。]
他指出，该集团是首次举办中医营业师课程，而且只公开给指定公司成员参与，并邀请来自[自然生活推广中心]医疗顾问郑云生为导师。
他表示，学员们一星期只是上课一天，时间是上午9时30分至下午5时30分，本届参与的学员共有21名，并于日前结束结业典礼。
课程分3个基层
他说，今次的课程举办得非常成功，并相信接下来还会继续主办，同时将会延伸公开给该集团门市店长参与。
他指出，该课程主要分3个基层，第一基层是中医基础理论、第二是中医药基础理论，以及药膳营业学。
他笑言，这21名学员大部分之前都没有进过厨房烹饪，至今却成为中医营业师。
因此他相信，只要拥有这本[家常养生膳食]食谱者，在家中也能变成营业师。
他表示，从本月28日开始，任何顾客到全马60间海鸥连锁店，并购物150令吉以上，便可获赠一本食谱，直到送完为止。
17道药膳适合各阶层人士
海鸥中心有限公司副总经理兼商品发展经理陈陆贵指出，中医的任务是看诊和配药。
至于中医营业师的任务则是把药膳带入大众的日常饮食中，同时鼓吹[预防胜于治疗]的正确健康观念。
陈陆贵本身也是一名中医师。他表示，中医药膳是一种具有保健、防病、治病的特殊膳食，与一般营养性日常膳食不一样。
[中医药膳是通过运用传统中医学理论指导下，将不同药物与食物进行合理地方组方配搭，采用传统和现代科学技术加工制作，具有独特色、香、味、形、效的食品。]
多重功效
他说，这本食谱共包含17道药膳，当中还能抗衰防老、益智健脑、养颜美容、乌发明目、抗癌防病、降压降脂和保健强身等的功效。
[同时这17道的药膳还能呈现为粥、汤、酒、茶、饮料、面食和点心(包点)的食物，尤其是煮给小孩吃，我们会推荐这道“神奇八鲜粥”，最适合小孩们食用。]
增免疫力
他指出，这道神奇八鲜粥所包含的材料，包括红枣、党参和玉竹等，而且主要功能能够防癌补气，以及增加免疫力，使到小孩吃了还想再吃。
[至于女性者我们会介绍“明珠白凤丸汤”，因为这道药膳能够保健强身、补气血和调理月经，最适合女性经期结束后食用。]
他表示，这17道药膳都适合各个阶层人士，并相信只要依照食谱的方法烹饪，必定能够成为家中的专业营业师。
他说，由于A(H1N1)型流感情况越来越严重，该集团也推出一套抵抗流感的最佳组合，包括抗流感方。