具有百年创業歷史的中國葡萄酒王朝酒業---煙台張裕葡萄酒釀酒股份有限公司，是在1992年由馬來西亞張弼士先生创辦。
張裕酒業屬于中國首個工業化生產的葡萄酒酒廠，更是亞洲最大葡萄酒生產經營企業，主要產品有葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒、中成藥、糧食白酒、礦泉水和玻璃制瓶八大系列。
張裕現有的4大酒莊品牌，包括北京張裕愛斐堡國際酒莊、煙台張裕卡斯特酒莊、遼寧張裕冰酒酒莊和紐西蘭張裕凱利酒莊。
馬來西亞海鷗集團是張裕最大的海外代理經銷商，自1976年起開始代理及引進張裕靈芝酒及三鞭酒等。
目前海鷗代理經銷的張裕產品，已扩充至銷售張裕特選級解百納干紅葡萄酒、張裕卡斯特蛇龍珠干紅解百納、張裕黃金冰谷金钻級冰酒、張裕黃金冰谷藍钻級冰酒及張裕XO白蘭地。
豐碩葡萄
蛇龍珠品種葡萄樹，掛滿串串豐碩的葡萄，散發著誘人葡萄香氣，是釀製蛇龍珠干紅葡萄酒的上等原料。
親自採摘
遊客穿上圍裙、提著籃子，進入葡萄園親自體驗採摘葡萄過程，並把採摘的葡萄帶回家，慢慢品嚐甜美多汁的新鮮葡萄。
美好時光
“鮮食葡萄長廊”名副其實是葡萄樹棚架，棚架上串串豔紅葡萄垂下，正融合大自然葡萄園和葡萄美酒飄香的好地方；遊客採摘葡萄后，可在這裡悠閒品嚐鮮葡萄和葡萄酒，享受美好時光。
法式裝扮
配合葡萄豐收季節，酒莊職員提著籃子、一身法式裝扮採葡萄，讓遊客充分感受猶如置身在法國葡萄園，體驗採摘葡萄樂趣。
製作過程
博物館內，也展示了製作貯存葡萄酒的橡木桶過程；製作橡木桶的每個步驟嚴格，尤其橡木桶的烘烤程度，決定著它貯存過的酒的顏色、香氣、味道、口感等也不一樣。
琳瑯滿目
琳琅滿目的紅及白葡萄酒，具有收藏價值，有些酒已是市場上難尋的好酒。
嚴谨衛生
張裕公司採用先進葡萄酒儀器生產高品質葡萄酒，生產能力達每小時1萬5000瓶。 從洗瓶、裝酒、打塞、壓膠帽、貼標籤、驗酒、裝箱和移庫，每個生產步驟講求嚴格和衛生。
環境優美
張裕卡斯特酒莊環境優美，酒莊裡佔地萬畝葡萄園，栽種了百種名貴葡萄品種，尤其当秋季葡萄豐收季節，葡萄香味瀰漫在空氣中，此酒莊更集合生產、旅遊及休閒的好去處。
百年歷史
張裕酒文化博物館是聞名海內外的張裕百年大酒窖；博物館內記錄著中國葡萄酒業跨越三個世紀的故事，也展出各種張裕公司生產的酒類背景，讓你對中國葡萄酒文化起源有深入瞭解。
講究溫度
張裕地下大酒窖屬于亞洲最古老的酒窖，建于1894年，酒窖佔地2666平方公尺，深入地下7公尺，8個拱洞交錯連環，常年溫度介于摄氏12至14度，可貯存千個酒桶，主要儲藏葡萄酒。
地下酒窖
張裕酒文化博物館的地下大酒窖，貯存著三個具有百年歷史的「亞洲桶王」，每只儲酒量可達15噸。
講究酒杯
要品嚐美酒，須講究酒杯的配搭及設計；在選購酒杯時，須考慮酒杯的透明（以便觀賞酒色）、高腳（維持酒溫不變）、薄質（順口易飲）、窄口（便于享受酒香）及150ml以上（有足夠的空間聚集香氣）。